Les oiseaux qui chantent, des pousses verts claires un peu partout, pratiquement plus de glace, du soleil... ça sentait le printemps.

Week-end pas terrible mais, pleine d'enthousiasme, je m'apprêtais à étrenner mon tout nouveau sac à motif cerise (un de mes nombreux cadeaux ramenés de Taiwan par soeurette, mum et grand-maman) pour me mettre dans l'esprit printanier...

... et patatra ce matin IL NEIGEAIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A priori les giboulées de mars existent aussi en Suède.

Mais je m'en fiche (maintenant, parce que j'ai quand même râlé toute la matinée, particulièrement quand il a fallu sortir le vélo) parce que l'Inde est à la porte de ma cuisine :

L'homme a cuisiné un dahl aux lentilles et à midi j'ai tenté des chapatis pour aller avec.

Je dis "tente des chapatis" parce que, bien que la recette soit d'une simplicité enfantine, je n'ai pas le matériel nécessaire pour les faire correctement. Je m'explique en donnant la recette.

Pour 5 ou 6 chapatis :

Ingrédients : 130 g de farine

1/2 cc sel

de l'eau

Marche à suivre :

Mélanger la farine et le sel puis verser peu à peu de l'eau jusqu'à former une boule de pâte. Traditionnellement la pâte se travaille au poing.

Former 5 ou 6 petites boules de pâtes puis les étaler en forme de crêpe fine.

Faire chauffer une poêle et mettre à cuire une des crêpes. Quand il commence à se former des petites cloques, la retourner.

Voilà, moi j'arrête mes "faux" chapatis à ce moment-là et je les mange tel quel, et c'est déjà très bon. Mais normalement il faut continuer la cuisson en faisant bien gonfler le chapati en le mettant directement sur le feu. Problème des cuisines modernes : je ne dispose que d'une plaque électrique (et les plaques à induction poseront le même problème) et je n'ai pas de bec bensen sous la main. Donc difficile de faire la cuisson comme les vrais.

Mais je les trouvais déjà pas mal comme ça mes chapatis, ils gonflaient déjà bien.

Dahl pour 8 personnes (se congèle très bien)

Ingrédients : 250 g de lentille blonde sèche

1 oignon

3 gousses d'ail

3 carottes

3 pommes de terre

3 panais

1 patate douce

colombo

garam masala

Marche à suivre :

Eplucher et peler tous les légumes.

Rincer les lentilles et mettre dans un grand faitout. Rajouter les légumes (si vous voulez que la patate douce reste ferme et ne fasse pas trop en purée, rajouter la plus tard) et recouvrer d'eau.

Saler, poivrée. Ajouter 1 cuillère à soupe de garam massala et 3 cuillères à soupe de colombo ( + du piment en poudre si vous aimez que ça soit bien relevé).

Laisser mijoter une heure.

Si vous pouvez préparer ce plat à l'avance c'est encore meilleur réchauffé.

Servir avec du riz pour un repas végétarien complet.

Smaklig måltid !

Uppsala - Mumbay

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